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La vitamina K se usa en el tratamiento del Alzheimer. El cebollín es una excelente fuente de vitamina A – 145 % del valor diario recomendado por 100 gramos – más que cualquier otro allium, y con ello, carotenos, que son antioxidantes de flavonoides como zeaxantina y luteína que protegen del cáncer de pulmón y de boca
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